阿蘇なす[肥後むらさき]
おいしいレシピ
■野菜ソムリエ・フードコーディネーター
新鞍亜矢子先生のおいしいレシピ
ヒゴムラサキのゆかり浅漬け
ヒゴムラサキのナムル風
ナスの梅煮
揚げ茄子の中華風
ヒゴムラサキナス・トマトのブルスケッタ
 /ヒゴムラサキナス・木の子のブルスケッタ

ナスと豚の重ね蒸し焼き
 -フレッシュトマトのソース-

■ヒゴムラサキ生産部会婦人部のレシピ
生で食べる
ヒゴムラサキと生ハムのカルパッチョ
ヒゴムラサキの入った洋風ちらし
焼いて食べる
焼きナス
ヒゴムラサキのおどり焼き,チーズ焼き
ヒゴムラサキの田楽1
ヒゴムラサキの田楽2
ゆでて食べる
ゆでヒゴムラサキのソースかけ(にんにくソース,ごまだれ)
炒めて食べる
ヒゴムラサキのピリ辛炒め
ヒゴムラサキの味噌炒め
ヒゴムラサキのから揚げ
ヒゴムラサキの南蛮漬け
ヒゴムラサキのひき肉入り重ね揚げ
ヒゴムラサキのからしあえ
ヒゴムラサキの浅づけ
ヒゴムラサキでデザートを楽しむ
なっプルゼリー
ヒゴムラサキのフルーツパンチ

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