■ヒゴムラサキのからしあえ
●材料
●ヒゴムラサキ 2本
●塩
(調味料)
●ねりがらし 小さじ1
●酢 20cc
●砂糖 40g
●味噌 小さじ1/2
●すりごま 小さじ1/2
●作り方
1.ヒゴムラサキは一口大に切り,塩もみしておく.
2.調味料を混ぜておく.
3.[1]のヒゴムラサキを良くしぼり,[2]で和える.
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