●材料
●ﾋｺﾞﾑﾗｻｷ 2本
●小ねぎ 5本
●生姜 1片
●赤唐辛子 1本
(調味料)
●酢 50cc
●しょうゆ 20cc
●砂糖 大さじ2
●酒 大さじ4
●作り方
1.小ねぎは,5cm長さに切る.生姜は千切り,赤唐辛子は輪切りにし,調味料を合わせ漬け汁を作る.
2.ﾋｺﾞﾑﾗｻｷはへたを落とし,食べやすい大きさに切り中温に熱した油で揚げ,油をきり熱いうちに[1]に漬け込む.

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