>阿蘇ﾅｽ[肥後ﾑﾗｻｷ]

●材料
～ﾋｺﾞﾑﾗｻｷのおどり焼き～
●ﾋｺﾞﾑﾗｻｷ 1本
●ｻﾗﾀﾞ油適量
●しょうゆ大さじ1～2
●花かつおｶｯﾌﾟ1
～ﾋｺﾞﾑﾗｻｷのﾁｰｽﾞ焼き～
●ﾋｺﾞﾑﾗｻｷ 1本
●ﾍﾞｰｺﾝ 5枚
●溶けるﾁｰｽﾞ(ｽﾗｲｽ) 10枚
●作り方
～ﾋｺﾞﾑﾗｻｷのおどり焼き～
1.なすは,1ｾﾝﾁ位の輪切りにする.
2.ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄにたっぷりの油を熱して,なすの両面を焼く.
3.焼き上がったら,しょうゆを入れ両面を焼き,花かつおをたっぷりかける.
～ﾋｺﾞﾑﾗｻｷのチーズ焼き～
1.なすは,1センチ位の輪切りにする.
2.ﾍﾞｰｺﾝは4～5センチ長さに切り,軽く焼いておく.
3.ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄにたっぷりの油を熱して,なすの両面を焼く.
4.焼き上がったら溶けるﾁｰｽと[2]のﾍﾞｰｺﾝをのせてﾁｰｽﾞが溶けるまで焼く.

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